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獸藥殘留是指畜禽體內或產品經過治療后原藥或其代謝物的積累或滯留，包括獸藥中雜質的殘留。動物食品中易導致獸藥殘留超標的主要獸藥是抗生素、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類和激素類，特別是抗生素可使動物體內的耐藥致病菌容易感染人，抗生素殘留可使人體內的細菌產生耐藥性，破壞人體的微生態，產生多種毒副作用。
獸藥殘留的檢測與人們的身體密切相關。獸藥殘留檢測儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、奶等畜禽產品中獸藥殘留、有毒有害物質和抗生素殘留的檢測。可廣泛應用于食品藥品監督局、衛生部門、高等學校、科研院所、門、畜牧獸醫、養殖場、屠宰場、食品和肉制品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位。在水產養殖中常用的主要激素是性激素、皮質類固醇和克倫特羅。許多研究表明，克倫特羅和其他超過標準的動物食品殘留物中的激素類藥物可能對人類健康有害。
為了保證獸藥殘留檢測儀的使用壽命，人們應該正確使用該儀器。如果長期不使用該儀器，請移除可充電鋰電池并將其保存在干燥的地方。在使用該儀器之前，需要仔細閱讀儀器的操作說明，并遵循操作說明，請確保鋰電池充滿電。安裝鋰電池時，用戶應注意電池的正負極。
如果獸藥殘留檢測儀的指示燈沒有亮，說明此時電池功率太低。為了確保儀器開啟，用戶應及時充電，否則儀器將自動關閉。內部通道應清潔無塵，如果有污垢，應及時清洗。如果儀器異常，請通知供應商或將其送到維修點進行維修，不要自行拆卸，否則會影響售后維護條款。
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